طريقة عمل حلا الخشخش البارد
أحد الوصفات الشهية والذيذة من المطبخ الباكستاني.
 |
| حلا خشخش |
مقادير حلا خشخش :
 |
| حلا خشخش |
مقادير حلا خشخش :
رابعة كنافة، او يمكن تعويضها بالشعرية الرقيقة المخصصة لتحظير السفة
ملعقتين كبار زبدة،
كريم شانتيي بودر،
قشدة طرية،
فلان كراميل،
نصف لتر حليب،
2ملاعق كبار نسلي كراميليزي،
4 او 3كيري، او يمكن تعويضها بالفرماج المثلث،
بسكوي مالح او حلو او حسب متوفر،
نيدو.
الطريقة :
في مقلاة نضع ملعقيتن الزبدة و نضيف الشعرية بعد تكسيرها جيدا نضعها في المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تأخد لون دهبي ،
في مقلاة نضع ملعقيتن الزبدة و نضيف الشعرية بعد تكسيرها جيدا نضعها في المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تأخد لون دهبي ،
في كسرولة نضع الفلان كراميل مع نصف لتر من الحليب. نضعه جانبا بعد الطهي .
في اناء نضع بودرة الشونتيي مع كأس الحليب البارد جيدا
او مع القشدة الطرية حسب المتوفر
او مع القشدة الطرية حسب المتوفر
نأخد كأس الخلاط الكهربائي نضع فيه الفلان الدي وضعناه جانبا . نضيف له الكريمة المخفوقة
نضيف ايضا ملعقتين من نيسلي او الحليب المحلى
نضيف كدلك القطع الفرماج او الجبن المربع.
نخفق الخليط جيدا جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
نضيف ايضا ملعقتين من نيسلي او الحليب المحلى
نضيف كدلك القطع الفرماج او الجبن المربع.
نخفق الخليط جيدا جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
نأخد البسكوي نمرره في الحليب ونضعه بالترتيب في المول الدي سنقدم فيه الحلا خشخش.
نضع طبقة من البسكوي الممر في الحليب
نضع فوقه طبقة من الخليط في الخلاط الكهربائي.
و نضع طبقة من الشعرية المحمرة في المقلاة
نضع طبقة اخرى من البسكوي الممرر كدلك في الحليب
ونضع طبقة اخرى من خليط الكريمة من الخلاط.
ونضع من فوق طبقة سميكة من الشعرية على السطح.
نضع طبقة من البسكوي الممر في الحليب
نضع فوقه طبقة من الخليط في الخلاط الكهربائي.
و نضع طبقة من الشعرية المحمرة في المقلاة
نضع طبقة اخرى من البسكوي الممرر كدلك في الحليب
ونضع طبقة اخرى من خليط الكريمة من الخلاط.
ونضع من فوق طبقة سميكة من الشعرية على السطح.
ندخل المول لثلاجة حتى تبرد .
نزينها بكريم الكراميل من فوق .
و بالصحة و العافية
نزينها بكريم الكراميل من فوق .
و بالصحة و العافية
