طبق الروبيان او الجمبري ويسمى القَمرون القريدس بالليمون و البهارات مرفق بصلصات متنوعة.
 |
طبق الروبيان |
الروبيان او الجمبري ويسمى القَمرون وايضا القريدس، هو حيوان مائي لافقاري قشري
ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم،
ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة.
ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم،
ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة.
و اليوم سنقدم لكم طبق القمرون بالليمون لذيذ جدا غني بالمنافع و يحظر بسهولة و يطهى ايضا بسرعة :
سنحتاج كمكونات :
نصف كيلو قمرون حجم كبير و يكون منزوع القشر .
نصف ليمونة
فصان من الثوم
نصف كأس عصير برتقال
خمس ملاعق زيت زيتون
ملعقتين زيت نباتي
ملح
زبدة
و ابزار او فلفل اسود حسب الدوق.
فلفل احمر نصف ملعقة .
نصف كأس مزيج بين كزبرة و بقدونس يكون طازج و مفروم
نصف ليمونة
فصان من الثوم
نصف كأس عصير برتقال
خمس ملاعق زيت زيتون
ملعقتين زيت نباتي
ملح
زبدة
و ابزار او فلفل اسود حسب الدوق.
فلفل احمر نصف ملعقة .
نصف كأس مزيج بين كزبرة و بقدونس يكون طازج و مفروم
اما طريقة التحضير فهي جد سهلة
اولا نضع مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن
نضيف لها القليل من الزبدة و زيت الزيتون و الزيت النباتي
نضيف الفصين من الثوم مبشورين ثم نضيف الروبيان .
تانيا نضيف الملح و الابزار و التوابل او البهارات و نحرك المقلاة و نقلب جيدا ختى تتجانس المكونات .
تالثا ننقص النار على المقلاة و نضيف عصير البرتقال و عصير نصف الليمونة والكزبرة و البقدونس و نغطي المقلاة مدة خمس دقائق تقريبا حتى يصبح اللون دهبيا و لامعا .
يقدم ساخنا في طبق و يزين بالقليل من اوراق البقدونس . يمكن مرافقته بصلصات مختلفة و مرافقته ايصا بسلطة الخضر او اي سلطة حسب المتوفر.
