كنافة بالقشدة الطرية روووعة مقرمشة و معلكة
 |
| كنافة بالقشدة الطرية روووعة مقرمشة و معلكة |
لتحظير كنافة بالقشدة نحتاح :
500غ كنافةنصف كأس زبدة مدابة
ملعقتين سكر كلاصي
لتحظير القشدة :
180غ جبن (جبلي او اي نوع)ملعقة ماء الزهر
نصف لتر حليب
60غ نشا
2 ملاعق سكر
1 فاني
لتحظير السيرو نحتاج :
كأسان من السكركأس ماء
عصير نصف ليمونة او حامضة
طريقة تحظير الكنافة بالقشدة
في وعاء نضع الكنافة و نضيف لها السكر كلاصي و الزبدة و ندخل الزبدة و السكر كلاصي في الكنافة جيدا نحللها جيدا بالزبدة و السكر .
في كسرولة نضع الحليب و النشا و السكر و الفاني نحرك جيدا ثم نضعهم على النار هادئة
حتى يعقد الخليط و يصبح كريمي
نزيله من على النار
و نضيف له الجبن الكريمي جبلي اي نوع ..
نضيف له ملعقة ماء الزهر ت نحرك جيدا حتى تتجانس الكريمة جيدا
نأخد مول و نضع فيه نصف كمية الكنافة و نضعط جيدا عليها حتى تتبسط جيدا .
نضيف لها القشدة او الكريمة التي حظرنا .
و نصبها فوق الكنافة بالتساوي
ثم نضيف كمية الكنافة المتبقية نغلق بها من فوق و ندخلها على فرن ساخن مسبقا حتى تطهى و تتحمر جيدا .
لتحظير السيرو في كسرولة نضع كأسان سنيدة و كأس ماء و عصير نصف ليمونة. نتركه على النار ربع ساعة حتى يعقد جيدا و نتركه ليبرد .
عندما تطهى الكنافة نضعها في صحن التقديم و نسقيها بالسيرو .
التزيين نزين باللوز ايفيلي او الفستق او الكاوكاو او الكركاع او الفواكه الجافة .
و نقدمها بالصحة و الراحة
