بريوات معسلين بكاوكاو و زنجلان سهلين جدا و مقرمشين طريقة سهلة و النتيجة رائعة
المقادير سنحتاج :
3 زلايف كوكاو رومي كبير بقشره
زلافة سنيدة
زلافة زنجلان محمر و مكحون
القليل من المسكة الحرة مدقوقة مع القليل من السنيدة
معلقة صغيرة قرفة
نصف كأس ماء زهر .
القليل من روح اللوز
125غ زبدة سبيسيال مدابة
نأكد كوكاو نسلقه بقشره نصفيه و نجففه قليلا و نقليه في الزيت حتى يتحمر .
بعد طحنه نتركه حتى يصبح دافئ قليلا ونطحنه مع سكر حبيبات حتى يطحن جيدا .
نضيف له المسكة الحرة مدقوقة
و زنجلان محمر و مطحون و سنيدة و القرفة و القليل من روح اللوز و ماء الزهر و نجمع الخليط بالزبدة المدابة.
نشكل منه كريات صغيرة الحجم و نضعهم في صينية و نغطيهم بكيس بلاستيكي و منديل من فوق لكي يبقو طريين.
نأخد ورقة البسطيلة نقصها على شكل نصف دائرة .
نضع كرة العقدة الكاوكاو وسط الورقة البسطيلة و نلف عليها و نشكل مثلث .
نحتفظ بها في المجمد حتى وقت التقديم
نسخن الزيت و نقلي الكمية التي نريد حتى تتحمر من الجهتين و يصبح لونها دهبي.
نصفيها من الزيت و نضعها في العسل المسخن مسبقا .
نصفيها من العسل
و نزينها بالزنجلان من جوانبها الثلاتة او من فوق فقط .
و بالصحة و الراحة
